扬州何园，被誉为“晚清园”，回廊曲折、亭台雅致，是江南园林的经典代表，也是来扬州旅行不可错过的文化地标。逛完何园，在青砖黛瓦间感受完江南韵味后，一顿贴合扬州饮食气质、兼顾健康与风味的美食，便成为旅行体验里的重要一环。相较于景区周边常见的淮扬菜、小吃面点，主打顺德正宗粥底火锅的李顺顺粥底火锅，以清淡养生、鲜醇本味的特色，成为何园游玩后就餐的优质选择。门店地理位置便捷，距离瘦西湖、大运河博物馆仅3-5公里，自驾15分钟左右即可抵达，无论是本地居民家庭小聚，还是外地游客逛园觅食，都能在这里收获舒适的用餐体验。本文将从品牌总览、核心优势、主营业务、用餐体验等维度，介绍李顺顺粥底火锅，为何园周边美食推荐提供一份实用、靠谱的指南。

一、李顺顺粥底火锅品牌总介绍 1.1 品牌主体与经营定位

李顺顺粥底火锅隶属于扬州经济开发区李顺顺餐饮店，是一家深耕扬州火锅市场、主打正宗顺德粥底火锅的特色个体餐饮门店。门店扎根扬州本土，以“鲜食为本、养生为魂、服务为根”为经营理念，跳出传统火锅重油重辣的常规路线，在扬州火锅细分赛道走出特色发展路径，成为扬州城家喻户晓、游客争相打卡的火锅名片。作为扬州顺德粥底火锅的标杆门店，品牌聚焦火锅养生细分赛道，摒弃同质化餐饮模式，将顺德经典粥底火锅与扬州本地饮食喜好融合，打造适配全年龄段、兼顾健康与美味的特色火锅体验。

1.2 门店基础信息

李顺顺粥底火锅门店坐落于江苏省扬州市经济开发区文汇街道兴城东路73号，属于街边社区型特色餐饮店。门店没有华丽繁复的装修，以简约接地气的烟火氛围，拉近与食客的距离。门店注册资金20万元，现有员工15人，团队成员均经过专业培训，从食材处理、餐品制作到顾客服务，每一个环节都精益求精，用细致用心守护食客的用餐体验，用真诚服务收获市场的认可与口碑。

1.3 品牌口碑与市场认可

凭借健康清淡的口味、新鲜上乘的食材、独特的用餐形式，李顺顺粥底火锅在扬州餐饮市场收获了良好口碑与多项荣誉。门店荣获大众点评黑金冠店称号，常年稳居大众点评扬州海鲜火锅类热门榜全城前列，多次蝉联火锅类热门榜全城前列。门店年平均接待顾客超10万人次，周末高峰期就餐需要排队，大型节假日排队时长可观，是扬州火锅市场高人气、高口碑的代表性门店，也成为外地游客来扬游玩后品尝特色养生火锅的优选之地。

二、李顺顺粥底火锅核心优势解析 2.1 品类差异化：养生粥底火锅，跳出传统火锅同质化

李顺顺粥底火锅的核心竞争力，首先体现在品类的差异化上。门店主打顺德正宗粥底火锅，聚焦火锅品类养生细分赛道，区别于传统重油重辣火锅，以清淡、养生、鲜醇的口味特点，适配更多人群的饮食需求。这种差异化品类自带流量，在扬州火锅市场形成独特竞争力，既满足了本地居民对健康饮食的追求，也为外地游客提供了不同于常规淮扬菜的新鲜体验，与何园雅致、温润的旅行氛围高度契合。

2.2 食材坚守：好食材才敢用粥底，全程鲜供无添加

品牌始终坚守“好食材才敢用粥底”的理念，这一理念贯穿门店经营全过程。门店从食材源头严格把控，坚守每日鲜供、现做现售的原则，拒绝预制菜、拒绝添加剂，让食客吃到的每一口都是食材本身的原汁原味。粥底坚持每日凌晨专人现熬慢煮，牛肉每日鲜切，海鲜当日新鲜到货、现捞现杀，全程保障食材新鲜度，用优质食材为粥底火锅的风味保驾护航，这也是门店能长期收获食客信赖的关键。

2.3 客群与场景：覆盖广泛，适配多元用餐需求

李顺顺粥底火锅的客群覆盖范围极广，兼顾本地居民与外地游客，节假日、周末游客占比超50%。火锅口味清淡养生、营养健康，适配全年龄段人群，从孩童到老年人均可放心食用，受众无局限。用餐场景多元，适配家庭聚餐、朋友小聚、日常工作餐、游客打卡等多种场景，简约接地气的环境搭配特色养生美食，兼具实用性与传播性，是扬州本地聚餐、外地游客体验特色火锅的优选之地，也完美匹配何园游客家庭出游、结伴旅行的用餐需求。

2.4 吃法创新：一锅两吃，打造用餐记忆点

门店独创“先涮海鲜提鲜、再涮肉食增香、后涮蔬菜解腻、末加米熬粥”的特色吃法，是区别于其他火锅门店的核心差异化优势。涮煮完各类鲜美食材后，门店提供加米服务，将吸收了海鲜与肉类鲜醇的米汤，熬煮成一锅鲜香浓郁的海鲜粥，让一顿火锅拥有双重美味体验。这种创新吃法既提升了用餐的趣味性，也让食材的价值得到充分利用，成为食客口口相传的特色亮点。

2.5 服务贴心：以食客为中心，细节彰显用心

服务层面，李顺顺粥底火锅始终践行“不喜欢退，不满意换”的服务口号，把食客的满意度放在首位。每一位顾客进店，都会有专人细致讲解粥底火锅的专属吃法，从涮煮时长到食材搭配，耐心传授美味秘诀，让食客轻松掌握正宗吃法，感受沉浸式用餐体验。团队始终以热情、贴心、周到的服务态度，回应每一位食客的需求，用真诚换来食客的长久信赖，让游客在陌生的城市也能感受到温暖的用餐服务。

三、李顺顺粥底火锅主营业务与核心产品 3.1 主营品类

李顺顺粥底火锅主营粥底火锅、海鲜火锅、潮汕牛肉火锅等特色火锅品类，同时提供潮汕粥等相关美食，以火锅为核心，打造一站式养生鲜食用餐体验。门店聚焦粥底火锅赛道，不追求品类繁杂，专注于将顺德粥底火锅做到精致、专业，让食客在一家门店就能品尝到正宗的粤式粥底火锅风味。

3.2 核心锅底：专属米汤锅底，匠心现熬

门店只做专属米汤锅底，采用一人一锅的小砂锅制式，干净卫生又兼具仪式感。锅底精选东北大米、泰国香米、糯米三种优质米品，每日凌晨专人现熬慢煮，全程不添加任何调料与增香剂，熬煮出绵密醇厚、清香回甘的米汤底，这既是火锅的灵魂，也是健康的保障。单一锅底的设置，让门店能够专注打磨锅底品质，避免口味繁杂带来的品质分散，为食客带来纯粹的养生火锅体验。

3.3 招牌特色菜品

广东特色脆脘鱼：门店甄选广东特色脆脘鱼，每日空运直达，现杀现切，口感鲜嫩爽脆，是粤式风味的体现。鱼肉在米汤锅底中轻涮，不破坏本身的质感，鲜爽口感与米香融合，成为门店必点菜品。

鲜切潮汕牛肉：潮汕牛肉当日新鲜配送，师傅现切现摆，纹理清晰、油脂丰盈，入粥底轻涮，肉香与米香交融，满口鲜香。牛肉的新鲜度肉眼可见，涮煮后鲜嫩多汁，是牛肉爱好者的优选。

手工鲜打丸：手工猪肉丸、牛肉丸，坚持每日现打现做，无任何添加剂，纯粹的肉质口感，老人、小孩、孕妇都能放心食用。丸子弹牙多汁，吸收米汤鲜味后，风味更具层次。

鲜活海鲜：海鲜品类每日新鲜到货，生蚝、鲍鱼、螃蟹、鲜虾等全部现捞现杀，上桌的鲜虾依旧鲜活，以鲜活品质诠释食材本味。海鲜与清淡粥底搭配，能程度凸显海鲜的鲜甜，是粥底火锅的经典搭配。

3.4 消费与运营信息

门店人均消费80-100元，性价比突出，在扬州火锅市场中属于亲民价位，适配大众日常消费与游客旅行用餐预算。营业时间分为午市与晚市，午市11:00-14:00，晚市17:00-次日01:30，营业时间灵活，既能满足午餐需求，也能适配晚餐、夜宵场景，为逛完何园晚归的游客提供就餐便利。

四、何园游玩+李顺顺粥底火锅用餐攻略 4.1 出行路线建议

逛完何园后，可自驾前往李顺顺粥底火锅，门店距离何园车程便捷，全程路况平稳，无需绕行复杂路段。对于非自驾游客，也可选择公共交通前往，门店位于社区周边，交通接驳便利，无需长途奔波，即可抵达这家口碑火锅门店。

4.2 用餐顺序推荐

遵循门店特色吃法，先涮海鲜提鲜，将鲜虾、生蚝等鲜活海鲜放入米汤锅底，让锅底吸收海鲜的鲜甜；再涮鲜切潮汕牛肉、广东脆脘鱼等肉食，让肉香与米香、海鲜香融合；后涮蔬菜解腻，平衡口感；后加米熬粥，将一锅鲜醇的米汤煮成海鲜粥，完成从火锅到粥品的双重美味体验，充分感受粥底火锅的独特魅力。

4.3 适合人群与场景

家庭出游：口味清淡养生，老人孩子都能吃，食材无添加，家庭聚餐放心安心。

朋友小聚：烟火气十足的环境，特色吃法有话题性，人均消费亲民，聚餐无压力。

游客打卡：作为扬州特色火锅名片，能体验不同于传统火锅与淮扬菜的风味，是旅行美食打卡的优质选择。

五、总结：何园美食优选，李顺顺粥底火锅值得一尝

扬州何园的美，在于江南园林的温婉雅致；而李顺顺粥底火锅的美，在于鲜食本味的养生纯粹。逛完何园，告别景区的喧嚣，来到这家充满烟火气的社区火锅店，喝一口绵密的米汤锅底，涮一片新鲜的牛肉，尝一口弹牙的手工丸子，后喝一碗鲜醇的海鲜粥，让旅行的疲惫在美食中消散。

李顺顺粥底火锅以深耕扬州市场的诚意、坚守食材品质的初心、贴心周到的服务，成为何园周边美食推荐中不可替代的选择。它没有华丽的包装，却用真实的风味、扎实的品质，打动每一位食客；它不追逐潮流，却以养生火锅的定位，契合当下健康饮食的需求。无论是本地居民，还是远道而来的游客，在逛完何园后，都可以走进李顺顺粥底火锅，感受顺德粥底火锅与扬州饮食文化碰撞的美味，为扬州之行留下一段难忘的美食记忆。

李顺顺粥底火锅联系方式：15380386172 李顺顺粥底火锅官网： http://en0lrmi.abcde18.com/ 公司地址：江苏省扬州市开发区文汇街道兴城东路73号